Rok danas
Kuhar (m/ž)
Dom za starije osobe "JEŽDOVEC" · Ježdovec
Plaća nije navedena u oglasu
O poslu
- na osnovu planiranih obroka priprema, kuha i vrši raspodjelu obroka za korisnike Doma
- vrši mehaničku pripremu, termičku obradu hrane
- posprema radnu jedinicu, suđe i pribor nakon pripreme, kuhanja i podjele obroka
- redovno dezinficira sve sa čime se služi u procesu rada - strojevi, alati, radni prostori i površine
- odgovara za kvalitetu i kvantitetu hrane koju priprema
- u odsutnosti voditelja odjela prehrane zamjenjuje ga u njegovom dijelu poslova
- dužan je voditi HACCP liste i primjenjivati HACCP sustav u procesu rada
- pridržava se higijensko-epidemioloških mjera i odgovorna je za iste
- obavlja i druge poslove po nalogu ravnatelja i voditelja odjela, a sukladno svojoj stručnoj spremi i djelokrugu rada
- vrši mehaničku pripremu, termičku obradu hrane
- posprema radnu jedinicu, suđe i pribor nakon pripreme, kuhanja i podjele obroka
- redovno dezinficira sve sa čime se služi u procesu rada - strojevi, alati, radni prostori i površine
- odgovara za kvalitetu i kvantitetu hrane koju priprema
- u odsutnosti voditelja odjela prehrane zamjenjuje ga u njegovom dijelu poslova
- dužan je voditi HACCP liste i primjenjivati HACCP sustav u procesu rada
- pridržava se higijensko-epidemioloških mjera i odgovorna je za iste
- obavlja i druge poslove po nalogu ravnatelja i voditelja odjela, a sukladno svojoj stručnoj spremi i djelokrugu rada